La gelée royale est produite par les jeunes abeilles allaitantes pour nourrir la reine pendant toute sa vie. Elle est responsable de sa grande taille, sa fertilité et sa longévité. Dans les premiers jours de vie les larves d’abeilles se nourrissent également de gelée royale.

Pour nous les humains, c’est un supplément nutritionnel parfait pour accompagner une alimentation saine dans les périodes d’usure spéciale et la fatigue, tant que nous la consommons aux bonnes doses. C’est un super aliment composé de lipides, glucides, eau, protéines, vitamines et oligo-éléments.